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かきとほうれん草のクリームパスタ
by momoco
冬においしい、大好きな牡蠣のクリームパスタです
コツ、ポイント
材料
(2人分)
かき
1パック
ほうれん草
1/2袋~
にんにく
1かけ
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1
生クリーム
100ml
牛乳
300ml
味噌
大さじ1
とろけるチーズ
65g
塩こしょう
適宜
(お好みでパルメザンチーズ
大さじ1)
スパゲティー
2人分
このレシピの生い立ち
monemarukuさんの『かきと白菜の味噌クリームパスタ』がとってもおいしかったのでアレンジしました♡
1.
ほうれん草は、さっと茹でて水につけ、しぼって3cmの長さに切ります。にんにくはみじん切りに。
2.
フライパンを熱しバターを入れ、にんにくとほうれん草とかきを入れて炒めます。
3.
小麦粉を入れてよく混ぜます。粉っぽさがなくなるまで。
4.
生クリームと牛乳を入れて火を少し強めてよーく混ぜてとろみをつけ、味噌を入れます。
5.
チーズを入れて更によく混ぜます。
6.
茹でたパスタをからめてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/454928
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