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ゴーヤとサラミのペペロンチーノ
by BLACKOWL
ニガウリの苦〜〜いのもやわらいで 簡単にできちゃいます(^^)
コツ、ポイント
サラミにかなりの塩味があるので、味付けはコショウだけで良いとおもわれます。 今回 私は朝 間引きしたバジルの小さいのも入れましたー。 カイワレとかを出来上がりに散らしても サッパリと 美味しくたべれそうです
材料
(1人)
パスタ
250g
ソフトサラミ
好きなだけ
ニガウリ
1/4ほん本
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
黒コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
サラミを買ったけど、全く食べきれず 冷蔵庫のニガウリの残りも食べてしまいたかったので。
1.
パスタを茹でる
2.
ニガウリ➖薄切り サラミ➖薄切り ニンニク➖薄切り 鷹の爪➖輪切り
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、火をつける前にニンニクと鷹の爪をいれ、弱火でゆっくり温める
4.
香りが出てきたら、サラミとニガウリをいれて炒める
5.
茹で上がったパスタと茹で汁をおおさじ2いれる サッと混ぜ黒コショウを入れ 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4549625
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