文字サイズ:
小
中
大
印刷する
蓮根の明太マヨ和え
by Y’s
【話題入り】茹でた蓮根を明太子とマヨネーズで和えるだけ☆シャキシャキ食感とピリ辛味でご飯もお酒もすすみます♪お弁当にも☆
コツ、ポイント
明太子の大きさや塩気は色々なので、必ず味見をしてから塩を加えて下さいね☆
材料
(4人分)
蓮根
200g
明太子
1本
マヨネーズ
大さじ1.5
塩
少々
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感の蓮根に、マヨネーズと明太子でコクと程良い辛さをプラスして、ご飯やお酒のおつまみ、お弁当にもおすすめな一品にしてみました。
1.
蓮根は皮をむいて縦半分に切り、スライサーで薄くスライスして、水にさらす。明太子は皮から卵を絞り出しておく。
2.
蓮根を茹でたら水をしっかり切って、明太子とマヨネーズで和え、味見をして塩気が足りないようなら、塩を加えてよく混ぜる。
3.
【ブログ】 LINEで更新通知が届きます♪ http://ys-recipe.blog.jp/
4.
【インスタ】 https://www.instagram.com/ys_recipe/
5.
18/05/17 話題入りしました☆
https://cookpad.com/recipe/4549699
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.