100円ショップで買った一人土鍋。色々調理法で活躍する季節が来ました。
おろし大根をたっぷり!!大根からの水気だけで煮るので体が温まります。ゆずの絞り汁だけでも野菜、お肉のエキスがさっぱりとしたお味で頂けます。
コツ、ポイント
だし汁は入れませんが
肉、野菜からのエキスでいいお味がでます。
ゆずの絞り汁だけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
温泉宿でだされた大根おろし鍋が
美味しかったので
1.
1:鶏手羽元は湯通しするかさっと茹でる
1:大根おろしを作る
2:白菜、人参、しいたけ、豚を一口大に切る
3:豆腐は水をきっておく
2.
1:鶏手羽元を茹でた鍋に白菜、人参、しいたけをいれ茹でる
2:一人土鍋に大根おろし(一人分)、を入れその上に茹でた1と豆腐、豚の順に入れて蓋をして弱火でコトコト。。。豚に火が通ったら出来上がり
3.
ゆずを絞ってだす
味付けは「ゆずの絞り汁」のみ
https://cookpad.com/recipe/454969
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