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ヘルシー★しらたきで作るキムチ冷やし中華
by スーツでキッチン
しらたき麺シリーズ第15弾!冷やし中華をしらたきで。低カロリーなのでもりもり食べても糖質制限できますよ
コツ、ポイント
・しらたきのから煎りは、強火で5分がめやす。 ・焦げ目がつくくらい炒めても大丈夫。 ・めんつゆはだし醤油でもOK。
材料
(1人分)
しらたき
160g
めんつゆ
大さじ1
キムチ
20g
きゅうり
1/3本
ゆでたまご
1個
とうふ
1/3個
胡麻ドレッシング
大さじ1
ポン酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷やし中華は比較的カロリーが高めなので、しらたきにして低カロリーにアレンジしてみました。
1.
水切りしたしらたきにめんつゆ(大さじ1)を加えてをフライパンで水気がなくなるまでから煎りする 。
2.
1を30分くらい冷蔵庫でしっかり冷やす。
3.
豆腐を1cm角に切る。きゅうり、茹で卵の白身も同じくらいの大きさに切る。
4.
2に胡麻ドレッシングとポンズを和え、豆腐、きゅうり、キムチ、ゆで卵をトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4549702
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