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あっさり蒸し鶏☆鶏ももチーズチキンロール
by misumisu07
あっさりしっとり。チーズとネギを巻いた鶏もも肉の蒸し鶏です。 お弁当や糖質制限さんにも。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 https://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69184153.html
材料
(1〜2人分)
鶏もも肉
1枚(280g)
塩
小1/4
チーズ
40g
細ネギ
2本
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
蒸した鶏肉が好きなうちの子用に昨年作ったレシピです。
1.
鶏もも肉は塩を揉み込み1時間ほど室温に置きます。 (一晩置く場合は冷蔵庫に入れ使う1時間前に室温に出します)
2.
鶏肉の皮を下にして刻んだネギとチーズをのせ、端からクルクル巻きます。
3.
タコ糸で縛るかネットに入れます。 オーブンシートを大きめに出し
4.
キャンディ包みにします。
5.
蒸気の上がった蒸し器にセットし、15分ほど蒸します。
6.
そのまま蓋を開けずに1時間ほど放置し、余熱で火を通します。
7.
カットして皿に盛りパセリのみじん切りを散らします。
8.
こちらは同じ蒸し鶏に梅ソースがけ ID:4553029
9.
おぼろ昆布を巻いても。 ID:4828568
https://cookpad.com/recipe/4549717
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