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基本☆鮭のムニエル
by みるく*べりー
きっと一人暮らしになったら魚不足になる・・・ そんなとき安い鮭の切り身は学生の味方! 基本のムニエルだけどおいしいよ☆
コツ、ポイント
薄味なので物足りない方はお好みでソースをかけてどうぞv 小麦粉が値上がりしてるので、かなりケチって小麦粉つけました・・・ お皿に残るのがもったいないので(笑)
材料
(1人分)
鮭(切り身)
1切れ
薄力粉
大さじ1
バター
10gほど
レモン
1/16
塩・こしょう
少々
ソース
お好みで
このレシピの生い立ち
一人暮らしでも簡単にできる魚料理を教えてもらったので★
1.
鮭に塩・こしょうをし、薄力粉をまんべんなくつけます。
2.
熱したフライパンにバターをとかし、1の鮭を中火で焼きます。ふたをして蒸し焼きにします。 今回は家族の分も作ったので画像の鮭の数は無視してください・・・orz
3.
焦げ目がついてきたら裏返します。 こちらも良い焼き色になるまで焼きます。 側面もパリパリにしたい!という方は鮭を立てて、側面も焼いたらおいしいですよv
4.
レモンも一緒にお皿に盛って完成☆☆ 今日の付け合せはピーマンとパプリカを炒めたシンプルなものです。
https://cookpad.com/recipe/454976
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