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白菜入り☆マーボーなす
by pepechoco
白菜となすで、野菜たっぷりのおかずです☆
コツ、ポイント
鶏ひき肉に先に味をつけておく事です。
材料
(2人分)
なす
2本
白菜
3枚
鶏ひき肉
150g
にんにく・しょうが
少量
ねぎ
1本
◆みそ
大1
◆酒
大2
◆オイスターソース
大1
◆砂糖
小1
◆醤油
小2
◆中華だしの素
小1/2
◆豆板醤
小2
ごま油
少量
このレシピの生い立ち
マーボーナスを作りたかったけど、思ったより冷蔵庫になすがなくて、代わりに白菜を入れてみました。
1.
なすと白菜を食べやすい大きさに切り、◆の調味料はボールに合わせておきます。
2.
フライパンにごま油をひいて、なすと白菜を炒め、取り出しておきます。
3.
同じフライパンに、にんにく・しょうがを炒め、ひき肉を炒めます。火がとおったところに、ネギを入れ、◆の調味料となす・白菜をいれます。
4.
お好みで片栗粉でトロミをつけてもOKですよ!
https://cookpad.com/recipe/454981
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