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フードコートのテリヤキチキン
by gorochill
アメリカのフードコートのテリヤキが大好きだったので、家でも作るようになりました。
コツ、ポイント
ご飯をタイ米にすると本格的。 ご飯とミックスベジタブルを炒めて醤油で味付けしたfried riceにしても美味しいです。
材料
鶏胸肉
1枚
スナックエンドウ
10本
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
アメリカのフードコートのチキンテリヤキの中でも一番好きだったスナックエンドウ入りを再現しました。
1.
スナックエンドウは固めに茹で一本を三等分に切る。 鶏胸肉は一口大より小さめにカットする。 調味料の☆を混ぜておく。
2.
鶏胸肉を皮から焼く。 (皮から油が出るので油は入れなくても大丈夫。)
3.
鶏胸肉に火が通ったら、合わせておいた☆の調味料を入れて照りが出るまで炒める。
4.
スナックエンドウを加え軽く混ぜる。
5.
キャベツ、人参、ブロッコリーver.。 電子レンジで簡単。
6.
Sarku Japan。 これはチキンとシュリンプのコンボ。
7.
余った焼き鳥に少なめの調味料で作っても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4550061
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