文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘さ控え目☺イチゴジャムの作り方
by harushot
イチゴの粒をそのまま生かした、コンポートタイプのイチゴジャムです☺ トーストやヨーグルトと一緒に召し上がれ♪
コツ、ポイント
・保存はジップロックなどに小分けにしてから、冷凍保存します! ・砂糖は最低限の量しか使っていないので、お好みで増やしてください☺
材料
(1回分)
イチゴ
2k
砂糖
500g
このレシピの生い立ち
母直伝♥イチゴ狩りでたくさんイチゴを摘んできたので、ダメにしてしまう前にジャムにしました☺
1.
イチゴを流水で洗う 一旦ザルにあげる
2.
イチゴのヘタを取りながら、もう一度流水で洗う ザルにあげる
3.
鍋にイチゴを入れ、上から蓋をするように砂糖をかぶせる 1時間~1晩そのまま置いておく
4.
鍋に蓋をしたまま、火を点ける 砂糖が全部溶け、水分が出てきたら、蓋を取る
5.
灰汁が出てきたら、たまにすくう
6.
弱火でかき混ぜながら、煮詰める
7.
小さなボウルに水を張り、スプーンで煮汁を垂らしてみて、底で固まれば ジャムの出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4550219
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.