1.
レンジでバターを溶かし、クリームチーズは柔らかくなるくらい600W3分くらい加熱する。
3.
溶かしたバターとFPで砕いたビスケットをよく混ぜて、ケーキ型にぎゅっと敷き詰めたら、180℃で10分焼く。
4.
この時耐熱容器にゼラチンと水を入れたものを一緒にオーブンに入れて溶かしてしまうと良い。沸騰注意。
5.
FPにクリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜ、砂糖・レモン汁・ヨーグルト・溶かしたゼラチンを加えてさらによく混ぜる。
6.
別のボウルに生クリームを八分たてで泡だて、混ぜていたクリームチーズを少しずつ加えてよく混ぜる。泡立て器でやると楽。
7.
冷ましておいたケーキ型に生地を流し込み、冷蔵庫で冷やす。
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