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クリームシチューコロッケ
by 管理栄養士Ys
残ったシチューを次に日にまた食べるのは嫌! 簡単クリームコロッケ! 残り物でもレストランの味
コツ、ポイント
よく煮詰め、トロミを強め。冷蔵庫でよく冷やし固める。 そうしないと成形できない。
材料
(1人分)
残り物シチュー
100g
卵
少々
パン粉
適量
薄力粉
少々
ソース
少々
パセリ
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
残ったシチューをまた食べるのは飽きるので、ふと思いコロッケにしたら旨そうと思い作りました
1.
1.残りもののシチューを煮詰め、水分を減らし、よく冷やす。 2.1を薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける 3.油で170度でキツネ色になるまであげる 4.白皿にソースで模様をかき、コロッケをおき、パセリを散らす
https://cookpad.com/recipe/455040
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