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カブのクリーム煮【JA福岡市】
by JA福岡市
身体の心まで暖まる(o^∇^o)ノホワイトソースで作るカブの煮込み★
コツ、ポイント
お好みでカブの葉を3~4㎝位の幅に切り、塩ゆでして水気をきったものを加えると彩りがGOOD!(゚∇^d) !!
材料
(4人分)
カブ
中位の大きさ3~4個(500~600g)
ベーコン
50g
コンソメ
1個
塩こしょう
適量
■
ホワイトソース
牛乳
200cc
小麦粉
大さじ3
バター
大さじ2(やわらかくしておく)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
1.
カブは皮をむいて12等分のくし形に、ベーコンはたべやすい大きさに切る。
2.
鍋にホワイトソースの材料を全て入れて混ぜ、火をかけて3分程混ぜてソースを作る。
3.
フライパンにベーコンを入れて火にかけ、ベーコンの油が出てきたらカブを炒める。
4.
水200ccとコンソメを加えてカブがやわらかくなるまで煮る。
5.
②のホワイトソースを加えて、塩こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/4551171
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