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マヨゴマでサツマイモ
by よっちのママ♪
お芋を蒸かしたのはいいけれど・・・残った・・・。 そんな時どうぞ。
コツ、ポイント
蒸かしたてなら、熱いうちにバター(マーガリン)少量であえてから、更にマヨネーズであえるともっとおいしいです。●ゴマはすりながら入れると風味がもっと良くなります。
材料
サツマイモ(蒸かし芋)
1本分位
マヨネーズ
大さじ1~お好み
ごま
大さじ1~お好み
このレシピの生い立ち
小学生の頃、お弁当に『芋サラダ』が入っていました。甘くて美味しー♡ お弁当を持っていく日には、リクエストしていました。お察しの通り。。。『芋サラダの野菜抜き』です。
1.
残った蒸かし芋をオーブントースター予熱無しで約5分温める。(水分が飛んでホッコリします)
2.
皮をむき、食べやすい大きさに切る。 ※写真は厚さ約1.5cm、丸を4等分のサイズです。
3.
マヨネーズであえて、ゴマを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/455124
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