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ご飯がすすむ!ピーマン味噌炒め
by くちかーざ
おすすめ♪白いご飯によく合います。ピーマン1袋もあっという間に消費!
コツ、ポイント
味噌・砂糖の量はお好みで加減して下さい。
材料
(2~3人分)
ピーマン
1袋(約5個)
ベーコン
3枚
冷凍コーン
大さじ3
ごま油
適量
いりごま
適量
■
*煮汁の材料
味噌
小さじ1と1/2
だし汁
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
「きんぴら」の味付けのしょうゆを味噌に変えて作ってみました。
1.
①ピーマン、ベーコンを細く切る。
2.
②フライパンにごま油を熱し、ピーマン、ベーコン、コーンを入れてさっと炒める。
3.
③煮汁の材料を入れて、汁けがほとんどなくなるまで炒める。
4.
④いりごまをかける。
5.
魚肉ソーセージ版。ベーコンに比べ甘めなので(味噌にもよりますが)醤油をちょっとプラスで。
https://cookpad.com/recipe/455132
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