ほっくり甘いスイートポテト☆めんどうな裏ごし作業はFPを使って簡単に。材料を混ぜて焼くだけなので簡単にできちゃいます。さつまいもの美味しい季節にぜひ!
コツ、ポイント
あんまり長い時間FPにかけると、ねばりが出てしまうので、気をつけたほうがいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
おうちにあった調理の教科書を参考にしました。
1.
さつまいもは皮をむいて水にさらします。(30分以上)蒸し器で10分~15分くらい蒸します。竹串がすーっと通るまで。
2.
オーブンを220℃に余熱開始。蒸しあがったさつまいもをFPにいれ、熱いうちに★をいれ材料が混ざるまで数回パルスします。(クリーミーな感じをお好きな方は連続でかけても)
3.
さつまいもの甘さや固さなどお好みで砂糖、生クリーム、牛乳を加減してください。牛乳を入れず生クリームだけでも。逆に牛乳だけでもOK!ボウルに移し変えて卵黄1/2個分、ラム酒、バニラオイルをいれ混ぜます。
4.
かわいく成型をして表面に卵黄をぬりつやよく焼きます。220度のオーブンで10分程度。オーブンのくせにもよりますので温度の加減を。
https://cookpad.com/recipe/455174
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