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豚もやし炒め(豚肉ひき肉炒め)
by めおママ
豚肉ともやしのシンプルな肉野菜炒めです。
コツ、ポイント
蒸し焼きを強火で行い、肉汁を出すのがコツ。
材料
(二人分)
豚肉(豚ひき肉可)
200g
もやし
200g
塩コショウ
少々
中華あじ(味の素)
大さじ1~1.5杯
にんにく
少量
このレシピの生い立ち
中華あじは我が家になくてはならない調味料です。子ども達が初めて作る料理です。
1.
豚肉を一口大に切る。 熱したフライパンににんにくを入れ、豚肉を入れ塩コショウで強火で炒める
2.
もやしを追加し、蓋をして強火のまま3分蒸し焼き。
3.
蓋を開けて、少し肉汁が出てきたら(まだの場合は追加2~3分)中華あじを入れて混ぜるだけ。
https://cookpad.com/recipe/4551944
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