甘辛く煮た豚ももブロックが美味しい!塩麹で下味をつけてます。
コツ、ポイント
■少し焦げ目が付くと美味しいです!
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを再現してみました!
1.
豚ブロック肉を一口サイズに切る。
ビニル袋に肉と調味料を入れてよく揉みこむ。
常温で20分ほど置いておく。
2.
フライパンに、ビニル袋の中の肉と調味料を全ていれる。
中火で10分炒め煮にする。
3.
肉をひっくり返して、モヤシを加えて、さらに5分程煮る。
モヤシにも肉の旨みが浸みこんだらできあがり!
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