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漬け込んで焼くだけ♪ポークステーキ
by いつでもおかん
厚めの肉でも柔らかく、旦那も子どもたちも喜んで食べてくれます。お弁当にもいいみたい。
コツ、ポイント
なるべく早い時間に仕込むこと。夜食べるなら午前中に仕込むと良いでしょう。
材料
(4人分)
豚ローステキカツ用
4枚
玉ねぎ
1個
赤ワイン
大さじ1
みりん
大さじ1
にんにく醤油
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
子どもの遊びに付き合うのに下ごしらえしっかり、あとは楽々~♪なメニューを考えました。
1.
玉ねぎをすりおろしてビニール袋に入れ、そこに赤ワイン・みりん・にんにく醤油・醤油を投入し混ぜる。
2.
1に豚肉を漬け込み数時間置く。2~3時間でもいいですが、一晩以上漬けたほうがおいしいし柔らかくなります。
3.
油をひいたフライパンで2の肉を焼く。まずは強火で両面こんがりと、焼き色がついたら弱~中火にして袋に残った漬け込み液もフライパンに加えてしっかり火を通す。
https://cookpad.com/recipe/455199
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