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小松菜とカリカリ油揚げの炒め物♡
by みどちゃんキッチン
カリッとしたうすあげが香ばしくて、家族皆が大好きです♡簡単に作れるので、お野菜不足の時にどうぞ(*^^) 10/2話題入
コツ、ポイント
油揚げをパリパリ香ばしく焼くと美味しいです。すり胡麻はお好みで(*^^)
材料
(4人分)
小松菜
1束
油揚げ
3.4枚
ごま油
適量
出汁
30cc
みりん
大1.5
醤油
大1.5
すりごま
大2
このレシピの生い立ち
小松菜が大好きで、油揚げと煮込むことはありましたが、時間がなかった時に、炒めてみたら美味しかったので♡ ※10/6 「小松菜炒め 」検索トップ10入りしました。ありがとうございます♡
1.
小松菜は3cmくらいに切り、油揚げは細切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、油揚げをパリパリになるくらいに炒める(焦げ目が付くくらい)
3.
1、に小松菜を茎から入れ炒め、しなっとなったら葉の部分も入れ、炒める。
4.
さらに、しなっとなったら出汁、みりん、醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める。 仕上げにすり胡麻をふりかけたら出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/4552002
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