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簡単混ぜるだけヨーグルトの冷たいデザート
by SUGI*MICO
簡単に出来る、甘さ控えめのヨーグルトデザートです。
コツ、ポイント
砂糖を入れて混ぜるときによく混ぜること。ゼラチンがダマにならないようにヨーグルト液を少し温めておくと良いです。冷たい液だとつぶつぶが残ります。 甘さ控えめなので、甘いのがお好きな方は砂糖の量を増やしたり、ジャムを多めにしてみて下さい。
材料
(6カップ分)
プレーンヨーグルト
400g
生クリーム
200cc
砂糖
50~60g
レモン汁
大さじ1
ゼラチン
10g
お湯
50cc
ジャム、水
適量
このレシピの生い立ち
賞味期限が近いヨーグルトをいっぺんに使いたかったので、デザートにしました。
1.
ヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁をボールに入れて、よく混ぜる。少し温めておく。
2.
お湯にゼラチンを振り入れてふやかし、よく溶かす。レンジを使用しても良い。
3.
溶かしたゼラチンに1のヨーグルト液を少しずつ加えて、よく混ぜてから、残りの1のボールに入れて更に混ぜる。
4.
お玉やスプーンでカップに入れる。
5.
軽くトントンと落として、表面をなめらかにし、冷蔵庫で冷やす。
6.
ジャムに少量の水を加えて混ぜ、滑らかなソースを作る。
7.
固まったら冷蔵庫から取り出す。
8.
ソースをかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4552086
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