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仙台麩とじゃがいもの煮物。
by しあわせな食卓
じゃがいもが仙台麩のうまみを吸い込んで、とっても美味しい煮物の出来上がり(*^_^*)
コツ、ポイント
②の段階でサラダ油が気になる方は、クッキングペーパーなどで拭き取ってください。テフロン加工のフライパンで作ると焦げる心配も少なく簡単に出来ますよ(o・ω・)ノ゜
材料
(2人分)
仙台麩
1/2本
じゃがいも
1個
ねぎ
1/2本
■
●だし汁
●昆布つゆ
大さじ3~
●はちみつ
大さじ1
●酒
少々
クックパー®煮もの・煮こみ すっきりシート
1枚
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
P子ママの「お手軽新じゃが煮」がとっても美味しかったことを思い出し、仙台麩で作っても美味しくできるのではないかと思い、挑戦してみました。
1.
仙台麩は2cmくらいの輪切り、じゃがいもは食べやすい大きさにカットしておきます。
2.
鍋を熱してサラダ油をひき、じゃがいもを5分ほど炒めます。
3.
じゃがいもがかぶるくらいのだし汁と●の調味料、仙台麩を加え、クックパー®煮もの・煮こみ すっきりシートをのせ、弱火で煮込みます。
4.
途中、調味料の量を調整しつつ、水分がなくなるまで煮込み、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/455220
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