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マヨネーズだけだと少し物足りなく、ケチャップを加えオーロラソースにしたところ、程よく酸味がプラスされてとっても美味しくなりました。白いパンにオムレツの綺麗な黄色が映えるよう、オーロラソースをぬる位置にこだわりました。