ダイエット、糖質制限に罪悪感の無いパスタ。
炒めるとエリンギが締まるので、気持ち多めに裂いたほうが良いと思います。
コツ、ポイント
塩豚、ベーコンではなく、普通のお肉などを使う時は炒める時に塩を加えて味付けしてください。小さじ2くらいで良いと思います。
このレシピの生い立ち
こんにゃく麺が美味しくなくて。
1.
エリンギは細く裂いて、豚肉と一緒にフライパンで加熱。豚肉から出る脂で炒めるので、油は入れませんよー。
2.
豚肉に火が通り、エリンギがしっとりしたら、一旦火を止めます。
3.
生クリームひとまわし、ベビーチーズ一個を入れて、余熱である程度チーズを溶かしたら、もう一度強火で30秒加熱。
4.
完成です。
パルミジャーノやコショウ、カルボナーラ風に卵などをかけていただきまーす。
https://cookpad.com/recipe/4552695
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