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サラダ油でココナッツ☆スノーボール
by れっさーぱんだ
サラダ油のスノーボール、ココナッツバージョンです♡サクサクホロホロ・・・ココナッツの甘ーい香りいっぱいです(´∀`人)
コツ、ポイント
生地をまとめる時は捏ねない様に、手で押すようにしてまとめていって下さいね♪ 焼き時間はオーブンによって変わるので様子を見てみて下さい。我が家のオーブンは17~18分が調度良かったです。
材料
(27~30個分)
薄力粉
150g
上白糖
50g
ココナッツパウダー
30g
サラダ油(キャノーラ油や米油や太白胡麻油)
60g
仕上げ用粉砂糖
大さじ2~3杯
このレシピの生い立ち
材料費削減のサラダ油で作るココナッツのスノーボールレシピが無かったので、UPしました。
1.
薄力粉、上白糖を合わせてボウルにふるい入れる。ココナッツパウダーを加え、泡立て器でダマを無くすようによく混ぜる。
2.
1のボウルにサラダ油を加えて手で押すようにしながら1つにまとめる。この時、捏ねたりしないで下さい。押すようにしていけばまとまってきます。オーブンを160度に予熱する。
3.
2の生地を27~30等分して丸め、天板に少し間をあけて並べていく。予熱完了のオーブンに入れて160度、18分程焼きます。
4.
焼きあがったらそのまま冷まします。熱いうちは崩れやすいので触らない方が良いと思います。デリケートな子なので完全に冷めてから扱ってね^^
5.
完全に冷めたら、仕上げ用の粉砂糖をポリ袋などの中でまぶして出来上がり~♪甘ーい香りのココナッツスノーボール、サクサクホロホロです*。☆。(´∀`人)
6.
いつも使っているココナッツパウダー♫
https://cookpad.com/recipe/455287
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