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ストロベリープディング
by JA全農兵庫
焼きたてでも、冷やしてもおいしい! ビタミンCたっぷりの兵庫のいちごをプディングで召し上がれ~(^^)
コツ、ポイント
※オーブンで焼く場合は、180度で湯せん焼き。 約20分。
材料
(ココット4つ分)
苺
16個
卵(全卵)
1個
卵黄
1個
砂糖
大さじ3
豆乳
80cc
生クリーム
80cc
このレシピの生い立ち
兵庫県ではいちごの地域ブランドの生産に力を入れています。 兵庫県のいちごの出荷時期は12月~6月。 ビタミンCが豊富で、中サイズ10個で一日の必要量を摂取することができます。
1.
いちごのヘタを切り落とす。
2.
ボウルに全卵と卵黄を入れて混ぜる。砂糖も加えてさらに混ぜる。
3.
鍋に豆乳と生クリームを入れて火にかける。
4.
③をスプーンで混ぜながら、温め沸騰寸前で火を止める。
5.
②のボウルに④を少しずつ加えながら混ぜる。
6.
ココットにいちごを並べて、⑤を流し入れてオーブントースター(700~800w)で約8分焼く。
7.
表面が焦げそうな場合はアルミホイルをかけて焼いてください!
https://cookpad.com/recipe/4552927
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