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麩&レーズンクッキー
by ღライチღ
お麩で作ったソフトクッキーです。主役はレーズン♡外はカリカリ中はソフトでレーズンが引き立ちます^^美味しいですよ~♪
コツ、ポイント
●生地を焼く時は出来るだけ薄く伸ばすのがいいと思います。●ナッツ類は細かく刻んで使いましたが、大きさはお好きに^^あと、オレンジピールなど入れるといいと思います♪
材料
カリフォルニア・レーズン
60g
麩
20g
薄力粉
60g
牛乳
45g
砂糖
45g
シナモン・くるみ
適量
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーで買い物をしていた時にお麩をみてひらめきました(*^-^*)♪
1.
麩を手で細かく崩してボウルに入れる。牛乳を回しいれてざっくり混ぜる。
2.
柔らかくしたバター、砂糖、シナモン、レーズン、クルミを加えよく混ぜる
3.
薄力粉を加えよく混ぜる。
4.
天板にクッキングシートを敷きスプーンで生地を適量を取りシートの上に平らに整えながらのせる。※出来るだけ薄めに^^
5.
180℃で20分ほど焼いて冷ましたら出来上がり~♪※しっかり外側を焼いてね^^
https://cookpad.com/recipe/455293
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