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あまぁ~いvクッキー
by 堂本麻衣
職場に作って持っていくと、いつも大好評なクッキーですv
コツ、ポイント
甘めなので、甘くない方が好きな人は、砂糖の量をお好みで減らして下さい。
材料
(約30枚分)
無塩バター
100g
塩
ひとつまみ
砂糖
80g
卵黄
1個
薄力粉
200g
このレシピの生い立ち
お菓子の中でクッキーが一番好きなので、自分で作ってみたら、売ってるのより美味しいクッキーが出来ました(自画自賛!?(笑))
1.
バターをレンジでチンして溶かし、ボールに入れます。
2.
塩を加えてまぜ、砂糖を3回に分けて加え、よく混ぜます。
3.
卵黄を加えて、更に混ぜます。
4.
薄力粉をボールにふるい入れ、生地がまとまるまでヘラで混ぜ合わせます。
5.
まとまった生地をラップで包み、冷蔵庫で約15分落ち着かせます。 (ビニール袋でも可)
6.
冷やした生地をラップを巻いた麺棒で3mmほどの厚さに伸ばし、好きな型で型抜きして、オーブンシートを敷いた天板に並べます。 (麺棒にラップを巻くと生地がくっつきません)
7.
180度に予熱したオーブンで10分焼いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/455308
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