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カリフラワーの生姜めんつゆ和え
by まんまるらあて
おつまみにもなる簡単副菜!カリフラワーをさっと湯がいて、生姜の効いためんつゆで和えました。
コツ、ポイント
熱いままよりは、ちょっと冷めてからのほうが、味が馴染んで美味しいです。
材料
(2人分)
カリフラワー
1/2株
☆おろし生姜
小さじ1
☆めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ2
☆水
小さじ2
☆小葱の小口切り
1本分くらい
鰹節
1g
このレシピの生い立ち
美味しそうなカリフラワーが出回るようになったので、サラダ以外で食べてみようかな~と。
1.
カリフラワーは一口大に分けて、お好みの固さに蒸し茹でする。
2.
☆を混ぜておく。
3.
茹であがったら、水気を切って、熱いうちに②で和える。
4.
粗熱が取れたら盛りつけて、鰹節をトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/4553183
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