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トマトとオニオンのサラダ
by 内堀醸造
切って、かけて、つけこむだけで簡単におしゃれなサラダができあがります!酢のやさしい風味で、たまねぎの辛味が和らぎます。
コツ、ポイント
・たまねぎの辛みが苦手な方は、スライスしたら水にさらしてよく水気をきり、「かけるだけで酢」に長めに漬け込んでください。 ・2.の代わりに酢たまねぎを使うこともできます。(レシピID : 3341179)
材料
(2人分)
トマト
1個
たまねぎ
1個
「かけるだけで酢」
適量
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
お好みで
パセリ
お好みで
オリーブオイル
お好みで
このレシピの生い立ち
暑い季節にぴったりなあっさり簡単なサラダを考えました。
1.
今回は、米酢、ワインビネガー(ぶどう酢)、利尻昆布と枕崎産かつお節をバランスよく合わせた「かけるだけで酢」を使います。
2.
たまねぎをスライスし、「かけるだけで酢」をたまねぎが浸かる程度かけて冷蔵庫で30分~1時間ほど漬け込む。
3.
トマトは輪切りにする。
4.
たまねぎとトマトを皿に盛り付けて塩を振り、お好みでブラックペッパーや刻んだパセリ、オリーブオイルをかければできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4553243
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