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HMピロシキ風卵フライ
by xyzクック
ホットケーキミックスでオイルで揚げてフライを作ります。
コツ、ポイント
パン生地に比べてふっくらしませんぐ、味は美味しくできます。
材料
(4人分)
ゆで卵
4個
ソーセージ
2本
塩胡椒
少々
HM
200g
ヨーグルト
70g
グレープシードオイル
150cc位
このレシピの生い立ち
オイル少なめであげてますが、沢山のオイルで揚げると膨らみが良いと思います。
1.
HMにヨーグルトを加えてよく捏ねて一塊にします。途中ホームベーカリーに入れて滑らかに生地作ります。
2.
固ゆで卵を作ります。ソーセージと共に荒いみじん切りにして塩胡椒します。
3.
生地を8等分にして丸めて平らにします。卵とソーセージを詰めて端と端をつまみ中身を入れて、ピロシキ風に形作ります。
4.
オイルを温めて焦げめの色づき具合を見て揚げていく。中の生地がなまにならないように上手く揚げます。
5.
盛り付ける時斜めにカットして盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/4553388
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