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昨日の朝収穫したばっかの赤カブが届きました。全部で3個葉っぱつき。新鮮なうちにおいしく保存したいと思って、3個のうち2個は日持ちのする甘酢漬に、ひとつはサラダの上に漬け汁ごとかけられるマリネにして、今晩のうちに楽しもうと思います。生で食べたら生でも充分おいしかったので、ちょっと後悔。