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甘酒だけのプレーンパウンドケーキ
by ティモクー料理
しっとりとした、柔らかいパウンドケーキです。甘酒がほんのり甘く、満足度の高いパウンドです。
コツ、ポイント
卵をモッタリするまで、よく混ぜることで、ふわっと柔らかいパウンドになります。 ギーは、無塩バターを溶かして黄金色にしたものです。香りがよくオススメ 焼き時間を調節してみてください。 甘酒パウンドケーキは配合をまだまだ研究中です
材料
(パウンド1本分)
卵
2個
薄力粉
150g
無塩バター(ギーを使いました
100g
甘酒
150ccc
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないで、甘酒だけでのパウンドケーキを作ってみようと思い
1.
卵を割り、モッタリするまで泡立て器で混ぜる。
2.
バターのギーと、甘酒をいれ、混ぜる。
3.
薄力粉をふるい、さっくりと混ぜ合わせる
4.
180°に予熱したオーブンで30分から40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4553473
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