餃子を作って、中途半端に挽き肉だけ余ってしまったので、簡単に肉団子を作って、お弁当に入れちゃった♪
コツ、ポイント
ねぎの代わりにたまねぎを入れれば、ハンバーグに近い味になると思います。
このレシピの生い立ち
余った挽き肉を何に使おうかな~と考えていて。
1.
ねぎはみじん切りにする。
小さめの鍋(うちではミルクパン使用)にたっぷり湯を沸かしておく。
2.
ボウルに挽き肉、1のねぎ、塩こしょう、酒を入れてよく混ぜる。
粘りが出るくらいまで。
3.
2のタネをスプーンで丸くまとめて、沸いた湯の中にいれていく。
5.
フライパンに油をしいて温め、4の肉団子を投入。
軽く焦げ目がつくまで焼く。
焦げ目がついたら、ソースとケチャップを絡めて完成。
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