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さつまいも&ソーセージのサラダ
by ゴールドキウイ
簡単に出来る、あえもの風サラダです。 温かいままでも、冷やしてもおいしいです。
コツ、ポイント
ソーセージとさつまいもは共に温かいうちに合わせたほうが、味がしっかりなじみます。
材料
さつまいも
180g
あらびきソーセージ(斜め切り)
4本
ブロッコリー
60g
玉ねぎ
25g
マヨネーズ
大スプーン3
粒マスタード
大スプーン1/2
あらびきコショウ
少々
このレシピの生い立ち
いも掘りに行き、ウチにお芋がたくさん・・・。 色々メニューを変えて作ってます。 今日はサラダにしました。
1.
さつまいもをラップでくるみ電子レンジで加熱しする。 ブロッコリーを塩ゆでし、適当な大きさに裂いておく。 玉ねぎはスライスし水にさらす。 ソーセージをフライパンで油をひかず炒める。
2.
大きな器にソーセージとさつまいもを入れ、さつまいもをスプーンなどでつぶしていく。 ソーセージとなじませる。
3.
2にブロッコリーと水気を絞った玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。 マヨネーズ、粒マスタード、あらびきコショウを入れよく混ぜる。
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