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*ズッキーニとチーズのベーコン巻き*
by CooKまるのすけ
ズッキーニをスライスして、ベーコン、チーズと重ねて巻き巻き!お花のようで可愛い、でも、最高のおつまみになる1品です♪
コツ、ポイント
ズッキーニを最後までスライスするのは難しいので、ちょっと残った部分はスティック状にして巻いても歯応えがあっておいしいです!
材料
(12個分)
ズッキーニ
1本
ベーコン
12枚
とろけるスライスチーズ
3枚→各4等分(縦に)
塩
少々
胡麻油
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
ズッキーニのサラダ(ID: 2662720)を作ったときにハムが足りなくなって、ベーコンを巻いて焼いてみたらおいしかったのがきっかけで作り始めました!
1.
ズッキーニをピーラーでスライスして、軽く塩を振り、しんなりさせて巻きやすくします。
2.
ベーコンの上に、ズッキーニとスライスチーズを乗せ、巻き巻き。ズッキーニの枚数が多いときはこのように2枚重ねればOK!
3.
巻き終わったら爪楊枝をさして固定し、胡麻油を引いたフライパンで両面焼いたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4554173
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