豚肉がたっぷり入ったきんぴら。
大根の茎、根をまるごと食べられ、無駄がないのでいかが??
コツ、ポイント
唐辛子がピリッとするので、ビールのつまみに最高!! お弁当にもいいですよ。
1.
たけのこは3mmぐらいの厚さで食べやすい大きさに切る。また、大根の茎は、2~3mmの厚さに切り、塩を少々ふりかけておく。
2.
大根は皮を剥き、皮は1×5cmの大きさに、残りの部分は、7mm角のサイコロ状に切る。唐辛子は、小口切りにする。
3.
フライパンに油を敷き、豚肉を炒め、唐辛子、大根、たけのこを加えて更に炒める。
5.
4を皿に盛り付け、上に大根の茎をふりかけ、更にかいわれ大根を盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/45543
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.