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ピーマンとナスの生姜ラーポン酢炒め
by †さち†
生姜ポン酢の最強の組み合わせを余ったピーマンとナス炒めにかけたら…美味しんじゃない?って安易な考えから生まれました
材料
(2人分)
ナス
2本
ピーマン
2個
ごま油
適量
ラー油
お好みで
生姜
お好みで
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
ポン酢が苦手な家族も居ますが、火を通すことによって酸味もなくとても食べやすいです♡ 熱々でも冷えてもおいしいので、お弁当の隙間に♡
1.
ナスは好みのサイズにカット ピーマンは細切り
2.
フライパンにごま油を引いて、ナスを炒める
3.
ナスに火が通ったら、ピーマンを入れて炒める
4.
ナスとピーマンに火が通ったら、生姜とラー油とポン酢を入れて軽く炒めて火を止める
5.
ラー油はお好みで♩ ラー油なくてもさっぱりです!
https://cookpad.com/recipe/4554653
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