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クリームチーズの酒盗(鰹塩辛)かけ:覚書
by 火水流整体術院
《人気検索で1位》感謝☆甘いクリームチーズにカツオの塩辛をかける1分レシピ☆白ワインや日本酒に☆フランスパンにのせても◎
コツ、ポイント
今回はキリのクリームチーズを使いましたが、フィラデルフィアでも美味しくできます。 でも、クリームチーズ以外は塩気が多かったり、あるいは甘味がなかったりするため、酒盗やイカの塩辛がかけられるのはクリームチーズだけかも知れません。
材料
(2人分)
クリームチーズ(キリを4つ切り)
4個
酒盗(かつおの塩辛)
大さじ2
(または、イカの塩辛
大さじ2)
このレシピの生い立ち
チェーン店ではない居酒屋さんに行ったときに出会った味。 クリームチーズに酒盗をかけただけでしたが、食べた通りの味を再現できました。 忘れちゃいそうなので覚書としてUPしておきます。
1.
材料はこれだけ。 キリのチーズを使ったので、4つ切りにしました。 フィラデルフィアならば立方体というかダイス状にします。
2.
お皿にピラミッドのできそこないみたいに積み上げます。
3.
酒盗をかけて完成。 歯ごたえが少ない酒盗がおすすめですが、イカの塩辛でも作れます。 その場合は粗みじん切りが良いかも。
4.
もちろん、バゲットにクリームチーズをのせるか厚めに塗ってから塩辛をのせても美味です!
5.
《2017年6月27日追記》 このレシピが「酒盗」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございました!
6.
《2018年1月2日追記》 このレシピが「酒盗」の人気検索で1位になりました。 ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/4554695
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