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鶏ごぼうサラダ
by はるせいmama
卵アレルギーの息子を授乳中のため、卵の入っていないマヨネーズを使ってサラダを作りました☆
コツ、ポイント
ゴボウとニンジンの水気をキッチンペーパーなどでよく切ること。 卵なしのマヨネーズは普通のモノよりゆるいので切らないとベチョっと します(^_^;) すりゴマ、マヨネーズは好みの量で♪
材料
(4人分)
鶏ささ身
2本
ゴボウ
千切り加工済み1袋
ニンジン
小1本
マヨネーズ(卵なし)
適量
すりゴマ
大さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
卵がダメでもマヨネーズを使っておいしいサラダが作りたかったので チャレンジしました!
1.
ニンジンは千切りにし、ゴボウと一緒に茹でザルにあげる。 ささ身は筋を取り、耐熱皿に入れラップをしてレンジで加熱する。
2.
ささ身をフォークなどで細かくほぐし、水気をよく切ったゴボウとニンジンと合わせる。
3.
2にマヨネーズ、すりゴマをを入れ混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/455517
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