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自家製ハーブで!マジックソルト風ハーブ塩
by sa10ri工房
バジル・ミント・ローズマリーにペッパーとガーリックをMIXしたハーブ塩!マジックソルトの様にお肉にもお魚にもよく合います
コツ、ポイント
①でよく水気をふき取ること、②では水気が出ない程度に細かく刻みます。 タイムやオレガノなどお好みのハーブでどうぞ!
材料
(作りやすい量)
塩
150g
バジル
20g
ミント
20g
ローズマリー
7g
粗挽きブラックペッパー
大1
ガーリックパウダー
大1
ローリエ
2枚
鷹の爪
1本
このレシピの生い立ち
ベランダのハーブがたくさん茂ってきたので、いつでも使える調味料を作りました!
1.
ハーブは葉と茎を分けて洗い、水気をよくふき取ります。 今回はフレッシュなバジル・スペアミント・ローズマリーを使いました。
2.
細かく刻んで混ぜます。
3.
ブラックペッパーを挽き、鷹の爪は細かく切ります。ガーリックパウダーと混ぜ合わせます。
4.
②と③を混ぜ合わせます。
5.
ローリエと一緒にビンに移し、冷蔵庫で保管します!
https://cookpad.com/recipe/4555264
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