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いよ~~っポンと歌舞伎揚げ丼!
by 花時計咲いた
あの甘辛おせんべいの歌舞伎揚げ1枚で、 ド、ド~ンと丼に^^
コツ、ポイント
ひと回り小さな丼で作りましたので、1枚でできました。2枚でも3枚でもお好みで^^ めんつゆにお酒や粉末だしを加えるとより良くなりますね^^
材料
(1人分)
歌舞伎揚げ
1枚
たまご
1つ
玉ねぎ
適量
めんつゆ
適量
お砂糖orみりん
適量
みつ葉
好みで
このレシピの生い立ち
お肉がポロリと落ちてしまったかつ丼を食べたとき、衣とごはんだけに・・・ それなりにおいしかったので、似た感じで作ってみました(^−^)
1.
歌舞伎揚げ1枚を縦に4枚に切る。割れやすいので、そっと切る。玉ねぎは好みの大きさにカット。
2.
平たいお鍋にめんつゆ・お水・お砂糖orみりん、カットした玉ねぎを入れ、少し煮る。
3.
歌舞伎揚げをすき間をあけて入れ、お汁を吸わせる。といたたまごを回し入れ、好みでみつ葉をのせる。
4.
フタをして好みのたまごの固さにする。ごはんを盛った丼にスライドするようにのせて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/4555505
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