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簡単♪鶏ささみと青梗菜としめじのポン酢煮
by 331ミミイ
簡単ヘルシー、鶏ささみとチンゲン菜、しめじのポン酢煮です♪ さっぱり直ぐに出来ます! おつまみにも(^^)*゚
コツ、ポイント
鶏ささみは煮すぎるとパサつくので、サッと火を通して直ぐに火を止めると、柔らかく仕上がります! 写真は、仕上げに小ネギを乗せました(*^^*)♪
材料
鶏ささみ
6本(300gくらい)
チンゲン菜
2株
しめじ
1株
椎茸(無くてもOK)
2個
水
2カップ
ポン酢
大さじ5
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
生姜すりおろし(チューブでもOK)
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
鶏ささみとチンゲン菜を使った、シンプルな一品にしたくて(^_^)♡ さっぱりポン酢で煮ました♪
1.
しめじは石突きを切り落としてバラす。 椎茸はスライスする。
2.
チンゲン菜は、ざく切りにして洗って水をきる。
3.
鶏ささみは筋を取って、一口大に切る。
4.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
5.
再び沸騰したら蓋をして弱火にし、10分煮る。
6.
野菜が煮えたら鶏ささみを入れ煮立て、鶏ささみに火が通ったら直ぐに火を止める。
https://cookpad.com/recipe/4555531
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