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大嫌いな春菊の唯一の食べ方が天ぷらだけでした。 購入すると余ってしまうので、どうにかしてあの「苦味/風味」を気にしないで食べられるか試行錯誤。 チーズも春菊に良くあったので、バターで試しました。 春菊の苦味、風味、バターのまろやかさ、バルサミコの酸味がまとまったときに万歳しちゃいました^^ 味が濃い目なので、お弁当にも良いかも!