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残りご飯で♪ライスチーズボール入り味噌汁
by しほほ
残りご飯で作ったチーズ入りのお団子を入れて一品でボリュームがある味噌汁にしてみました。朝はこれだけで、おなかいっぱい!
コツ、ポイント
ご飯を一回焼くことで、汁に入れても崩れにくくしっかりお団子みたいになってくれます。チーズはなくても大丈夫です。 具は何でも。普段の味噌汁に使うものだったら合うと思います。
材料
(二人分)
冷ご飯
2杯
スライスチーズ
2枚
味噌(出汁入り)
大さじ2
水
2カップ
大根
3センチ
鮭フレーク(瓶づめ)
50g
にんじん
5センチ
ねぎ
5センチ
このレシピの生い立ち
残りご飯をあったかくしたものにアレンジしたくて。 これ一杯でお腹いっぱいになれちゃうし、栄養もバッチリとれちゃいます。
1.
冷ご飯をボウルにいれ、小麦粉、水を加えて、ご飯をつぶすように練る。 スプーン1杯ぐらいとって、丸い形にして、真ん中にちぎったチーズを入れ、油を入れたフライパンで軽く焼き目がつくぐらい焼く。
2.
水を鍋に入れ、味噌汁を作る。野菜に大体火が通ったら2を入れ、2~3分煮込んで、最後に鮭フレークを入れる。(卵でもいいかも)
https://cookpad.com/recipe/455584
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