コツ、ポイント
割れ目がポイント☆ たっぷりの油で揚げてくださいね。
上白糖でもかまいませんけど、黒糖のほうが素朴な甘さになりますよ☆
このレシピの生い立ち
一時期沖縄がマイブームだったので・・・。
1.
卵と砂糖を泡だて器でよく混ぜます。
サラダ油も加え、よく混ぜます。
2.
薄力粉とBPをあわせてふるったものを加え、木ベラで切り混ぜます。
3.
160℃~170℃に熱した油でに生地を丸めたものを入れ、キツネ色になるまで揚げます。
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