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ついでに出来た!梅風味の浅漬け★
by マルチワワ
塩辛~い梅干しを救出(塩抜き)した際(レシピID:455636)に出たお汁を使って浅漬けができました♪ 甘酸っぱくてあと惹くお味❤❤ きゅうりやキャベツでもお試しください★
コツ、ポイント
早く食べたい方は、材料をあらかじめ塩で揉んだ方がいいかもしれません。私はレシピID:455636でかなり塩っ辛い梅干しを使っていたのでそのまま材料を投入しちゃいました!
材料
白菜
適量
梅干しを塩抜きした汁
適量
↑塩辛~い梅干し救出作戦!
レシピID:455636
キュウリやキャベツなど
お好みで
このレシピの生い立ち
塩辛くなってしまった梅干しを塩抜きした際にでた汁がもったいなかったので^^;
1.
ビニール袋に、食べやすい大きさに切った白菜(きゅうり、きゃべつ等)と梅干しの塩分が出たおつゆ(レシピID:455636)を入れる。
2.
ビニール袋の上から、“染み込め~”としばらく揉んだ後、水を入れたタッパーで重石をして十分くらい。
3.
保存容器に入れ替え冷蔵庫へ→ (ビニール袋のままでもOKですが、その場合は丈夫な袋を使ってくださいね^^) また、容器の中でも小皿などで重石をしておくとなおgood☆
https://cookpad.com/recipe/455638
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