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鮭フレークとホウレン草のクリームパスタ
by まりっぺぽん
生クリームではなく牛乳を使ってます。ホウレン草もたっぶり入ってるので比較的ヘルシーなクリームパスタです。
コツ、ポイント
塩の分量は鮭フレークの分量や味によって調整して下さい。クリームソース作りは時間はかかはりませんので、パスタを茹でるのと同時進行で大丈夫です。
材料
(3人分)
パスタ(乾麺)
300g
ホウレン草
1輪
鮭フーク
120g前後
バター
30g
固形コンソメ
1個
薄力粉
大匙3
牛乳
300cc
黒胡椒
適量
塩
3つまみ
パルメザンチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の奥に残ってた鮭フレークを消費したくて考えました。
1.
洗ったホウレン草は根元を数㎝切り落とし、残りは5㎝位の長さに切る。同時進行でパスタを茹で始める。
2.
中火に熱したフライパンにバターを入れ、ホウレン草、鮭フレーク、コンソメを加えて炒める。
3.
ホウレン草がしんなりしてきてら、薄力粉を加えて全体に絡める。更に牛乳を入れてだまにならないように手早く混ぜる。
4.
塩と黒胡椒を加え少しトロミがでるまで混ぜる。1分早く茹で上げたパスタを加えて手早く全体に馴染ませる。
5.
お皿に盛り付けたら完成!お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/4556445
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