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豚バラとトマトのスパゲティ
by ja089031
簡単でおいしいです。
コツ、ポイント
もしあればエリンギなどのきのこ類を加えてもよい。
材料
(1人分)
豚バラ
100g
トマト
一個
■
スパゲティ
オリーブオイル
大さじ1
コーン(缶詰)
好きなだけ
にんにく(みじん切り)
一片
鷹のつめ(輪切り)
一本分
塩
適宜
黒こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノにはまっていたときに、家にあった材料で適当に作りました。
1.
豚バラは2cm幅、トマトは賽の目に切る。フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れ、にんにくの香りがするまで弱火にかける。
2.
豚バラを入れ、カリカリになるまで炒め、取り出す。トマトとコーン(缶の中の汁も半分くらい入れる)を入れ軽く炒めたら、スパゲティの茹で汁をおたま1杯分くらい加える。豚バラを戻し、味見をしながら、塩、こしょうを足していく。
3.
硬めに茹でたスパゲティをソースに加え、炒めながらよく絡める。
https://cookpad.com/recipe/455644
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