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NHKのためしてガッテン!で紹介された泡オクラを少しアレンジしました。泡オクラマヨネーズは、明太子入りも美味しかったです。泡オクラは醤油をたらせばゴハンにも合うし、アレンジしやすいので冷凍庫の常備品になりそうです。